牛すね肉のシチュー

牛のすね肉でビーフシチューを作りました。
赤ワインでしばらく煮込んで、ブロッコリーと
メクイーンは別茹でで、硬さを調整して後で加え
ました。野菜類は面取り出来るものはしました。
寒い冬には体が温まります。（市販のルー使用）

ダイヤモンドGZV4000ファン交換

ダイヤモンドのスイッチング電源のファン交換を しました。 OMEGA TYPHOON 80mm CFZ-80L 究極静音タイプ（奥の物） 耳障りだった音が嘘の 様に無くなり、ファンが回っていないみたい！

EHアンテナ EH-V40 wide & CL-613

エイブルコンサルタント有限会社エフアールラジオ・ラボ７MHz用EHアンテナ、 上部エレメントで目的の周波数に合わせ、アクリルの調整棒でSWRを下げます。 これがけっこう大変ですHi。バンド内 7.00～7.20までSWR２.0以下の広いバンドワイズ。 初期型に比べると再現性が優れていると思います。
最良点1.1 交信実績あり（W1AW/5 テキサス州）59-59。EH-V40wide
CL-613をマストに取り付けしたので、SWRの再調整が必要でした。

青椒牛肉絲

牛肉を使って青椒肉絲を作ってみました。もも肉を
繊維に沿って切ります。筍はふんぱつして、日本製
の物を使いました。肉に下味を付けて炒め、いったん
取り出してからピーマンと筍を加えて醤油・オイスタ
ーソース・紹興酒などで炒め片栗粉でとじて完成。

きりたんぽ

比内鶏のスープとガラでだしを取って、マイタケと
ネギ、しらたきとセリ（根も食べる）を入れて、あとは
きりたんぽを入れて出来上がり。